Plante aromatique vivace au parfum intense, idéale pour plats mijotés et herbes de Provence.

Le Thym d’Hiver produit des tiges garnies de petites feuilles aromatiques et persistantes, parfaites pour assaisonner plats mijotés, sauces et herbes de Provence. Semer en godets sous abri de mars à mai et repiquer en pleine terre après tout risque de gel, en laissant 25–30 cm entre les plants. Cette variété rustique se développe dans un sol léger et bien drainé, exposé plein soleil, offrant des feuilles parfumées et persistantes tout au long de l’hiver et de la saison de croissance.