Chou chinois à feuilles vertes et côtes blanches croquantes, idéal pour sautés et soupes.

Le Pak Choi Taisai produit des feuilles vertes brillantes et des côtes blanches tendres et croquantes. Semer directement en pleine terre ou en godets de mars à mai, et repiquer après tout risque de gel, en laissant 25–30 cm entre les plants. Cette variété rustique préfère un sol fertile et bien drainé et une exposition ensoleillée ou mi-ombre, offrant des feuilles délicates parfaites pour les plats sautés, soupes ou wok.