Piment long et fin, très piquant, idéal pour sauces, épices et séchage.

Le Piment de Cayenne produit des fruits rouges allongés, fins et très piquants. Semer en godets sous abri de février à avril et repiquer en pleine terre après tout risque de gel, en laissant 40–50 cm entre les plants. Cette variété rustique préfère un sol fertile et bien drainé, exposé plein soleil, et offre des fruits parfaits pour sauces piquantes, épices ou séchage.